Käsin valmistetut suomalaiset herkut

Aitoa suomalaista lähiruokaa Tuomelan Maatilatuotteelta

Tuomelan Maatilatuote –käsintehdyt kermatoffeet ja fudget, juhlakarkeiksi ja omiin herkutteluhetkiin

Tuomelan Maatilatuote Oy on vuonna 2011 perustettu, käsintehtyjen herkkutuotteiden valmistukseen erikoistunut yritys. Päätuotteitamme ovat eri makuiset herkulliset kermatoffeet ja fudget, joiden valmistuksessa meillä on vankka, vuosikymmenen aikana kertynyt ammattitaito. Juuremme ovat syvällä suomalaisella maaseudulla. Tuomela-nimisen tilamme kyljessä toimiva yrityksemme sijaitsee Etelä-Karjalassa, Lappeenrannan Haapajärven kylässä, kauniilla rajaseudulla. Tuomelan tilalla on harjoitettu maataloutta tiettävästi jo ainakin 1700-luvulta lähtien ja lähes yhtä kauan tilan päätuotantosuuntana on ollut maidontuotanto.

Kauniisti pakatut artesaaniherkkumme käyvät niin lahjoiksi, kuin tuliaisiksi, liikelahjoiksi, juhlaherkuiksi ja vaikka retkievääksi. Maistuvia, gluteenittomia ja alusta asti käsintehtyjä herkkujamme löytyy jälleenmyyjiltämme ja kierrämme myös erilaisissa tapahtumissa kuten maaseutumarkkinoilla ja -myyjäisissä. 

Gluteenittomat lähituotteet

Kaikki tilamme tuotteet ovat pientuotantoa suoraan suomalaiselta maaseudulta. Ne on tehty käsityönä alusta loppuun. Kaikki tuotteemme ovat laktoosittomia ja gluteenittomia. Myös tuotantotilamme ovat gluteenittomia.

Tarinamme

”2000-luvun alussa alkoi Tuomelan nuori emäntä pohtia lypsyllä ollessaan, että miten omien lehmien maitoa voisi itse jalostaa myytäväksi tuotteeksi. Mietittyään juustot, jugurtit, jäätelöt ja suklaat, sattui hän saamaan vinkin erinomaisesta kermatoffeen perusreseptistä. Eipä arvannut silloin, että tämän pohdinnan seurauksena lapsesta asti ollut haave muodossaan pysyvän toffeen, makeisten kuningattaren, valmistuksesta tulisikin pian toteutumaan.

Lue lisää

Viisi uteliasta silmäparia seuraili kiinnostuneina äidin porisevia ja hyvän tuoksuisia keitoksia. Pikkuhiljaa resepti alkoi jalostua ja siihen tuli omaa persoonallista tyyliä. Kun vihdoin sinnikkään yrittämisen jälkeen eräs toffeemassa lepäsi valettuna muotissaan, tunsi emäntä jokaisessa solussaan, että siinä se nyt on! Innostus oli valtava, ja siitä hetkestä vuonna 2009 alkoi Tuomelan käsintehtyjen kermatoffeiden tarina.

Ensimmäinen jälleenmyyjä löytyi langanostoreissulla, kun paikallisen käsityöpuodin pitäjä kiinnostui Tuomelan toffeista. Toffeet maistuivat käsityön harrastajille hyvin, ja samalla kasvoi Tuomelan nuoren emännän usko tuotteeseen.

Oma kädenjälki ja tuotantoympäristö piti saada näkyviin: niinpä ensimmäisissä etiketeissä komeilivat itse piirretyt lehmät ja paimenkoira. Vuoden 2011 ensimmäisenä päivänä perustettiin Tuomelan Maatilatuote Oy, päätuotteenaan käsintehdyt Tuomelan kermatoffeet.

”Aito maku syntyy puhtaista ja laadukkaista raaka-aineista”

Kuivatut suomalaiset juurekset, kasvikset, sienet ja mausteet

Kuivatut vihannekset ovat helppo tapa lisätä kasvisten käyttöä: lisäät ne vain pussista suoraan pataan! Kuivatut kasvikset sopivat leivontaan, voit syödä niitä sellaisenaan tai laittaa keittoihin, kastikkeisiin, pataruokiin, retkiruokaan…

Osa käsityönä kuivatettavista kasviksista kasvaa omilla pelloillamme, ja osa tulee muilta suomalaisilta pientuottajilta. Tehokkailla kuivureilla nopeasti alhaisissa lämpötiloissa kuivattujen kasvisten maku ja ravintoaineet säilyvät hyvin. Suurin osa kasviksistamme kuivataan raakoina. Joidenkin kasviksien maku paranee ja värit säilyvät paremmin pienellä höyrytyksellä ennen kuivaamista.

Pakkauskoko saattaa hämätä: kuivumisprosessissa kasvikset kutistuvat noin 80-90% alkuperäisestä painostaan. Vain vesi poistetaan ja ravintoaineet, maku ja värit säilyvät!

Valikoimassa esimerkiksi

Tällä hetkellä varastossa

  • Suppilovahvero (20g) 4.50€

Lue lisää kasviksistamme

  • Kasvisten maku, väri ja ravintoaineet ovat tallessa, vain vesi on poistettu.
  • Mitään ei ole lisätty
  • Kuivatut kasvikset ovat raakoja, ellei pakkauksessa toisin mainita.
  • Käyttämällä kuivattuja kasviksia päivittäisessä ruuan valmistuksessa, kasvisten käyttö lisääntyy aivan kuin itsestään
  • Kuivattuja kasviksia kannattaakin pitää aina käden ulottuvilla, ja näin niitä tulee heiteltyä ruokaan kuin ruokaan
  • Kasviksia voi murentaa esim. lettutaikinan joukkoon ja niin letuistakin tulee heti ravitsevampia
  • Kuivattuja kasviksia voi syödä myös ihan sellaisenaan, jos tekee mieli vähän napostella
  • Kuivatut kasvikset on helppo tuoreuttaa liottamalla niitä hetki vedessä
  • Tuoreutusohje:
    Kuumassa, keitetyssä vedessä noin 15 minuuttia tai kylmässä vedessä noin 1/2-1 tuntia. Aika riippuu tuoreutettavasta kasviksesta.
  • Varsinkin leivonnassa kannattaa huomioida, että kuivatut kasvikset imevät taikinasta kosteutta itseensä jonkin verran

Tuomelan kermatoffeet ja fudget-”parasta toffeeta ikinä!”

Toffeidemme kaikki työvaiheet keittämisestä pakkaamiseen tehdään käsityönä. Aito, paahteinen toffeen maku syntyy, kun aineksia keitetään pitkään ja hartaasti. Käytämme mahdollisimman paljon suomalaisia raaka-aineita, kuten aitoa suomalaista kermaa. Tuotteissamme ei ole keinotekoisia väriaineita tai säilöntäaineita – ja toffeemme ei tartu hampaisiin!

Aitoja makuja

TOFFEET

Lakritsi-kermatoffeemme maku on hyvin hienostunut. Siinä muodostavat loistavan makuparin laadukas lakritsijauhe ja anisöljy.

Suklaa-kermatoffeen maun salaisuus piilee laadukkaassa, belgialais-tyylisessä suklaassa ja puhtaassa kaakaojauheessa.

Aito maitokahvin maku sopii arkeen ja juhlaan. Kahvi-kermatoffeessa on mausteena tietenkin oikea kahvi!

Jouluisessa Piparkakku-kermatoffeessamme ovat pääosassa perinteiset joulun mausteet; kaneli, neilikka, inkivääri ja pomeranssinkuori.

FUDGET

Vanilja ja Mocca-suklaa fudget ovat suussa sulavia ja unelman pehmeitä. Niiden täyteläinen maku vie kielen mennessään!

Mukana uutuus fudgemaku, herkullinen Appelsiini-suklaa!

 

 

Kermatoffee

”Aito, paahteinen toffeen maku tehdään ammattitaidolla”
laktoositon, gluteeniton,
4,90€ (100g)

Valmistusaineet

sokeri, kerma, tärkkelyssiirappi, maitojauhe, pomada, soijalesitiini, vesi, suola, vanilja-aromi.

Lakritsi-kermatoffee

”herkullinen lakritsin maku ripauksella anista”
laktoositon, gluteeniton
4,90€ (100g)

Valmistusaineet

sokeri, kerma, tärkkelyssiirappi, maitojauhe, pomada, soijalesitiini, vesi, lakritsijauhe, väri (elintarvikehiili), suola, anisöljy.

Kahvi-kermatoffee

”rakenteeltaan pehmeä ja suussa sulava”
laktoositon, gluteeniton
4,90€ (100g)

Valmistusaineet

sokeri, kerma, tärkkelyssiirappi, maitojauhe, pomada, soijalesitiini, vesi, kahvi, suola, vanilja-aromi.

Suklaa-kermatoffee

”laadukas tumma suklaa ja 100 % kaakaojauhe makuaineina eivät jätä kylmäksi suklaan ystävää”
laktoositon, gluteeniton

 4,90€ (100g)

Valmistusaineet

sokeri, kerma, tärkkelyssiirappi, maitojauhe, pomada, suklaa (kaakaomassa, kaakaovoi, kaakaojauhe), soijalesitiini, vesi, vanilja-aromi.

Piparkakku-kermatoffee

”Tuo joulun muistot mieleen”
laktoositon, gluteeniton
Saatavana marras-joulukuussa
4,90€ (100g)

Valmistusaineet

sokeri, kerma, tärkkelyssiirappi, maitojauhe, pomada, soijalesitiini, vesi, pomeranssi, kaneli, neilikka, inkivääri, suola, vanilja-aromi.

Mistä meidän tuotteitamme saa?

Tuotteita voi tilata vaikka suoraan meiltä sähköpostilla tai yhteydenottolomakkeella. Tilausohjeet ja toimitusehdot löytyvät sivun lopusta.

Jälleenmyyjät

Toimitamme herkkujamme kaikkialle Suomeen, ja olemme iloisia kaikista jälleenmyyjistämme: tervetuloa mukaan joukkoon!

  • Galleria Kääntöpoiju, Lappeenranta
  • Heilan Maatilatori, Heinola
  • Iitin Maatilatori, Kausala
  • Valma-kauppa, Lappeenranta
  • Nöyrärenki, Hotel & Spa Resort Järvisydän, Rantasalmi
  • Petite & Cherie, Helsinki
  • Lehmus Roastery, Satamatie 6, Lappeenranta
  • FoodMarket Kokkola
  • Iloisen Pässin Maalaispuoti, Parikkala
  • Taito Shop, Lappeenranta

Tapahtumat ja tehtaanmyymälä

Osallistumme monenlaisiin myyntitapahtumiin, ja ilmoitamme Facebookissa ja Instagramissa , mistä meidät milloinkin löytää. Meillä ei ole varsinaisesti tehtaanmyymälää, mutta ostoksille voi tulla myös ”tilapuotiimme”. Muistathan sopia vierailuista aina etukäteen, jotta tiedämme olla paikalla.

Erilaisia tapahtumia mistä meidät saattaa löytää

  • maaseutumarkkinat
  • suurmarkkinat
  • tapahtumat
  • myyjäiset
  • Osta tilalta -päivänä syyskuussa pieni tilapuotimme on auki (Makuja Maalta -tapahtuma)

Tee tilaus tai kysy lisätietoja

Teethän tilauksesi sähköpostitse tai yhteydenottolomakkeella!

Sivulla esitetyt hinnat ovat vähittäismyyntihintoja.

Voit pyytää jälleenmyyntihinnastomme Y-tunnuksellasi.

 

Tuomelan Maatilatuote Oy

Yhteydenottolomake

11 + 1 =

Osoite

Tuomelan Maatilatuote Oy
Vainikkalantie 639,
54270 Vainikkala

Puhelin

040 506 8502

Y-tunnus: 2380917-9